VINHO CASA GERALDO - RED BLEND 3 TONS MEIO SECO
Ficha Técnica:
Uva: Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot
Tipo do vinho: Jovem
Classificação: Meio Seco
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Temperatura de Serviço: 18º a 20ºC
Tempo de Guarda: 2 anos
Região: Serra da Mantiqueira e Serra Gaúcha
Corte: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tannat e 20% Merlot.
Visual: Vermelho Rubi Intenso
Olfativo: Frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas.
Gustativo: Vinho macio, de taninos redondos e sabor frutado com retrogosto persistente.
Harmonização: Carnes, Massas, Lasanhas e Queijos.
Descrição: Vinho jovem, de tonalidade vermelho rubi intenso. No nariz se apresenta frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas. Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 20ºC). Após a fermentação, o vinho de inverno Merlot estagiou em barricas de carvalho francês e americano, até que os vinhos de verão ficassem prontos para finalização do blend.
Vinificação: 40% Tannat e 40% Cabernet Sauvignon: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul, solo raso, areno-argiloso e pedregoso com altitude de 650m, colheita de verão. 20% Merlot: Serra da Mantiqueira, Andradas - Minas Gerais, com latossolo vermelho com fragmentos de rocha e altitude de 900m, colheita de inverno. Vinho jovem, de tonalidade vermelho rubi intenso. No nariz se apresenta frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas. Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 20ºC). Após a fermentação, o vinho de inverno Merlot estagiou em barricas de carvalho francês e americano, até que os vinhos de verão ficassem prontos para finalização do blend.
