VINHO MARIA MARIA - HERA SYRAH GRAN RESERVA 2022
DESCRIÇÃO: Coloração vermelho-rubi intensa, com excelente limpidez e brilho. No nariz, mostra boa complexidade, com notas marcantes de madeira provenientes da barrica, que inicialmente se sobrepõem, mas cedem espaço, com aeração, a sutis nuances de frutas negras maduras e especiarias. Em boca, confirma sua elegância: taninos finos e bem polidos, acidez equilibrada e boa persistência. A madeira se integra com discrição no palato, sem dominar, contribuindo para um retrogosto longo, harmonioso e sem traços de amargor.
ORIGEM: Fazenda Capetinga, Boa Esperança (MG)
SAFRA: 2022
UVA: Syrah
GRAU ALCOÓLICO: 15 %
MANEJO EMPREGADO: Dupla poda.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
ÉPOCA DA COLHEITA: Agosto de 2022
COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
ESMAGAMENTO: Esteira de seleção de cachos, desengace e esmagamento
FERMENTAÇÃO: Em tanque inox, com longo período de maceração (06 dias).
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: Sim
PASSAGEM POR BARRICA: 12 meses
AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde Abril de 2024.
NÚMERO DE GARRAFAS: 8.900
LOTE: Único
ESTILO: Syrah com passagem por barrica de carvalho francês.
