KIT OURO CASA GERALDO DECANTER - SYRAH GATO + SIGNATURE CABERNET FRANC

Ficha Técnica: 

É um vinho de cor vermelho rubi intenso. No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira. Na boca, é um vinho aveludado, com acidez justa e equilibrada, fácil de beber. Com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.

Vinificação: Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 23ºC), por 5 a 7 dias, maceração com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta Vinte por cento (20%) do volume total descansou por 12 meses em barricas de carvalho francês, para realizar a assemblage final.  

Uva: Syrah

Tipo do vinho: Reserva

Classificação: Seco

Safra: 2024

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 18 a 23º C

Tempo de Guarda:  4 anos

Região: Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.

Corte: 100% Syrah com Seleção Manual de Cachos.

Visual: Vermelho Rubi Intenso.

Olfativo: Notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira.

Gustativo: Vinho aveludado, acidez equilibrada, taninos macios e redondos.

Harmonização: Pizzas, Massas, Carnes Vermelhas e Queijos.

Prêmios: Ouro - Decanter (DWWA 2026 Safra 2024) e Ouro - Associação Brasileira de Enologia.

Vinho de cor vermelho rubi intenso. Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas, toque floral de violetas acompanhado de notas suaves de especiarias e leve mineral.

Uva: Cabernet Franc

Tipo do vinho: Reserva

Classificação: Seco

Safra: 2023

Teor alcoólico: 14,3%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 18º a 20ºC

Região: Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.

Corte: 100% Cabernet Franc com Seleção Manual de Cachos

Visual: Rubi Intenso.

Olfativo: Aromas delicados de frutas vermelhas, toque floral de violetas, notas de especiarias e minerais

Gustativo: Apresenta corpo médio, com taninos redondos e equilibrados, bom sabor e retrogosto persistente.

Harmonização: Prime Rib, Massas, Queijos e Carnes Vermelhas Assadas.

Recebimento da uva, desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio por três dias. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15ºC a 20ºC) de 10 a 12 dias, para extrair todo o potencial da fruta madura. São realizadas operações de homogeneização do líquido com a casca 3 vezes ao dia, de forma manual para aumentar a extração da cor, aromas, sabor e estrutura da fruta até o fim da fermentação. 30% do blend final estagiou em barricas de carvalho francês de segundo uso por 12 meses. Após envase descansa 6 meses em garrafa.