Ficha Técnica:
Localizada nas encostas de Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Amana é a máxima homenagem à Serra da Mantiqueira ou Amana-Tykyra em tupi. Um tributo a esse terroir único que, unido à técnica da dupla poda, cria condições perfeitas para a elaboração de vinhos tão inesquecíveis quanto as paisagens da região. Como parte da linha Amana Una, este vinho se diferencia por sua elegância e complexidade superior. Após meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, o vinho revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias além de chocolate e café. Com acidez equilibrada e estrutura potente este vinho representa uma experiência marcante.
Safra: 2023
Álcool: 14,9%
País: Brasil
Região: Espírito Santo do Pinhal
Altitude: 965 metros
Varietal: 100% Syrah
Enólogo responsável: Cristian Sepúlveda
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Expectativa de Guarda: Ótimo potencial de guarda com excelente longevidade
Análise visual: Límpido e brilhante. Vermelho rubi intenso.
Análise olfativa: É um vinho intenso que apresenta notas de frutas vermelhas e negras maduras. Além de especiarias doces como primenta preta e cravo. O amadurecimento em barrica aporta ainda aromas empireumáticos de chocolate, café e tabaco.
Impressões finais: Vinho elegante e de qualidade superior. Taninos presentes e com textura. Apresenta excelente potencial de guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas de longa cocção e massas acompanhadas de molhos encorpados e condimentados.
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
