Ficha Técnica:
Localizada nas encostas de Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Amana é a máxima homenagem à Serra da Mantiqueira ou Amana-Tykyra em tupi. Um tributo a esse terroir único que, unido à técnica da dupla poda, cria condições perfeitas para a elaboração de vinhos tão inesquecíveis quanto as paisagens da região. Este monovarietal de Syrah 2024 é um vinho intenso com muito equilíbrio entre álcool, acidez e taninos. Predominam as notas de frutas escuras maduras, além de especiarias doces com uma delicada nota herbácea. O vinho estagiou em cubas de inox por 6 meses, o que lhe conferiu frescor e potência na medida certa.
Vinhedo: Espírito Santo do Pinhal - Serra da Mantiqueira
Classe: Nobre
Teor Alcoólico: 14,5%.
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox.
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: Bom potencial de guarda.
Visual: Rubi, vermelho escuro com reflexos violáceos.
Olfato: Um vinho frutado: com aromas de fruta madura escura, pimenta preta e eucalipto.
Paladar: Intenso com muito equilíbrio entre álcool, acidez e tanino, um vinho com frescor e potência na medida certa. Pode ser guardado por alguns anos e continuará evoluindo em garrafa.
Harmonização: Charcutaria, queijos meia-cura, massa seca à bolonhesa ou ragú de calabresa.
Fechamento: Rolha
