ESPUMANTE FRANCO ITALIANO - SINCRONIA ROSÉ BRUT

Vinho: Sincronia Rosé Brut
Produtor: Vinícola Franco Italiano
Tipo: Espumante Rosé Brut
Uva: Merlot
Vinhedo: Vale dos Vinhedos – RS
Clima: Temperado
Altitude: 742 metros
Colheita: Manual e seletiva
Método: Tradicional (Champenoise)
Vinificação: Elaboração do vinho base; seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; leve maceração a frio; limpeza estática do mosto; fermentação alcoólica a 12–15 ºC com leveduras selecionadas; filtração; tomada de espuma; engarrafamento; segunda fermentação em garrafa a 15 ºC; maturação por 12 meses com autólise de leveduras; remuage em pupitres; dégorgement, rolhamento e rotulagem.
Visual: Rosa salmão, com perlage fina e persistente.
Nariz: Aromas frutados com notas cítricas e pequenas frutas vermelhas.
Boca: Elegante, fresco, cremoso e delicado.
Harmonização: Ideal para entradas, saladas, frutos do mar e peixes leves.
Serviço: 6 ºC a 8 ºC