O Rosé Amana 2025 é um sofisticado assemblage entre Syrah (70%) e Chenin Blanc (30%), que utiliza o tradicional método de prensagem direta para conferir sua encantadora cor rosada. O nariz se destaca por seus intensos aromas de frutas vermelhas frescas e maçã, além de delicadas notas florais. Em boca apresenta corpo médio e uma acidez refrescante que termina em um final elegante e memorável.
Safra: 2025.
Álcool: 13,0%.
País: Brasil.
Região: Espírito Santo do Pinhal.
Altitude: 950 metros.
Varietal: 70% Syrah e 30% Chenin Blanc.
Vinificação: método prensa.
Enólogos responsáveis: Cristian Sepúlveda e Emanuel Felipe.
Amadurecimento: 6 meses em cubas de inox.
Expectativa de Guarda: pronto para consumo.
Análise visual: Límpido e brilhante. De cor rosada/salmão claro.
Análise olfativa: Apresenta aromas frutados e florais intensos, porém elegantes e delicados, onde se destacam notas de framboesa fresca, morango, guaraná natural,suco de maçã e sutis aromas de rosas.
Impressões finais: vinho jovial, aromático e refrescante. Extremamente elegante ao melhor estilo Provence.
Harmonização: cuscuz marroquino com castanhas de caju, camarões salteados, lagosta e salmão grelhado ou gravlax.
Temperatura de serviço: 8 ºC a 10 ºC.
Degustado em Novembro de 2025.
