Ficha Técnica:
Região: Santo Antonio do Amparo - MG (Campo das Vertentes)
Uva: Syrah
Tipo: Tinto
Safra: 2023
Método de Elaboração: Vinificação tradicional em tintos, com desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e delestagem diária. Uso de leveduras selecionadas. Amadurecido de 4 a 6 meses em barricas de carvalho francês de 2° e 3° uso.
Aspecto: Limpido e Brilhante
Cor: Intensa e tonalidade vermelho rubi.
Aromas: Notas suaves de frutas, como cereja, amora e destaque de azeitona preta e toques delicados de caramelo, frutas em caldas, especiarias e baunilha.
Paladar: Sabor leve e elegante, estrutura sedosa, com taninos suaves e de final de boca persistente.
Teor Alcóolico: 13,2%
Volume: 750ml
Classificação: Seco
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Harmoniza bem com hambúrgueres com molhos agridoces e para os aperitivos como asinha de frango e linguiça apimentada. Na tábua de queijos escolha defumados como gouda ou muçarela.
