KIT 2 VINHOS SANGIOVESE + SYRAH RESERVA CASA GERALDO

Ficha Técnica: 

Uva: Sangiovese

Tipo do vinho: Jovem

Classificação: Seco

Safra: 2023

Teor alcoólico: 14,2%

Temperatura de Serviço: 16º a 18º C

Tempo de Guarda: 3 anos

Região: Terroir ituverava com solo franco argiloarenoso fragmentos de rocha e altitude de 670m.

Corte: 100% Sangiovese com Seleção Manual de Cachos.

Visual: Um vinho límpido de cor violeta com reflexos violáceos, lágrimas finas e abundantes.

Olfativo: Apresenta frutas negras como ameixa e amora, cerejas maduras, com um toque sutil de especiarias e madeira suave

Gustativo: Seco, com acidez ajustada, taninos macios e bem trabalhados. Possui corpo médio, boa persistência e equilíbrio entre álcool e acidez

Harmonização: Culinária Italiana, Massas, Carnes e Queijos.

Descrição: Um vinho límpido de cor violeta com reflexos violáceos, lágrimas finas e abundantes. No aroma, apresenta frutas negras como ameixa e amora, cerejas maduras, com um toque sutil de especiarias e madeira suave. No paladar, é seco, com acidez ajustada, taninos macios e bem trabalhados. Possui corpo médio, boa persistência e equilíbrio entre álcool e acidez. Um vinho perfeito para acompanhar pratos da culinária italiana.

Vinificação: Fermentação pré-fermentativa: 5 dias a 5ºC. Pós-fermentativa: 3 dias a temperatura entre 17°C e 20°C.Maturação: Estágio em barricas de carvalho francês por 3 meses.

Ficha Técnica: 

É um vinho de cor vermelho rubi intenso. No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira. Na boca, é um vinho aveludado, com acidez justa e equilibrada, fácil de beber. Com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.

Vinificação: Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 23ºC), por 5 a 7 dias, maceração com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta Vinte por cento (20%) do volume total descansou por 12 meses em barricas de carvalho francês, para realizar a assemblage final.  

Uva: Syrah

Tipo do vinho: Reserva

Classificação: Seco

Safra: 2024

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 18 a 23º C

Tempo de Guarda:  4 anos

Região: Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.

Corte: 100% Syrah com Seleção Manual de Cachos.

Visual: Vermelho Rubi Intenso.

Olfativo: Notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira.

Gustativo: Vinho aveludado, acidez equilibrada, taninos macios e redondos.

Harmonização: Pizzas, Massas, Carnes Vermelhas e Queijos.

Prêmios: Prata - Decanter (DWWA 2023 Safra 2020) e Ouro - Associação Brasileira de Enologia.