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Produtores · Serra da Mantiqueira
Espírito Santo do Pinhal · São Paulo
Numa antiga fazenda de café na Serra da Mantiqueira, a Guaspari plantou suas primeiras vinhas em 2006 e mudou a forma como o Brasil olha para o vinho paulista. Com a colheita de inverno, as uvas amadurecem no tempo seco e frio, entre 1.000 e 1.300 metros de altitude, em solo granítico.
Aqui estão todos os rótulos Guaspari disponíveis na Le Grand Terroir: as safras atuais, a Enoteca Le Grand Terroir, com safras raras, e os kits.
Os rótulos em comercialização hoje, do leve e fresco Porcellino até a Syrah Vista do Chá. Organizados do mais leve ao mais estruturado. · 9 rótulos
Cítricos e ameixa amarela, toque herbal e salino, acidez vibrante.
Chá preto, frutas escuras e especiarias, taninos macios. Para beber sem cerimônia.
Flores brancas, maracujá e pera, com frescor de hortelã e gengibre.
Pimenta, amora e ameixa madura, baunilha e tostado. Taninos macios, final longo.
Cassis, ameixa e cereja escura com menta, tabaco, cedro e chocolate amargo.
Fruta negra madura, especiarias, baunilha, chocolate e café. Encorpado e estruturado.
Amora, cassis e ameixa, pimenta-preta, tabaco e café torrado. O ícone da casa.
Floral e mineral, framboesa e cereja, toque de baunilha e noz-moscada. Textura aveludada.
Uma seleção que reúne garrafas da Cave de Coleção da família Guaspari, que descansaram por anos antes de retornar ao mercado, e safras do acervo da Le Grand Terroir, guardadas por nós até o seu melhor momento. Vinhos guiados pela paciência e pelo respeito ao tempo, que agora revelam toda a sua potência: especiarias, notas terciárias e taninos redondos. · 6 rótulos
Garrafas abertas da cave da própria família Guaspari. Descansaram por anos na vinícola antes de retornar ao mercado.
Especiarias marcantes, com cravo, canela, pimenta e chocolate, notas de funghi, tostado e couro. Textura aveludada, taninos redondos e final longo.
Complexo e profundo: especiarias, pimenta-preta, café torrado, cacau e frutas negras. Taninos maduros e final longo e elegante.
Anos de descanso em cave arredondaram seus taninos: frutas vermelhas, especiarias delicadas e final persistente.
Safras que guardamos em nosso próprio acervo, escolhidas para chegar à sua taça para um grande momento.
Do vinhedo Vista do Chá, a 1.140 m. Especiado e herbal, com amoras e ameixa e taninos que o tempo já tornou macios.
Baunilha, tabaco e própolis sobre ameixa preta e cacau. Encorpado, de taninos maduros e final persistente.
A delicadeza da Pinot Noir em altitude: cranberry, cereja e framboesa, taninos elegantes e acidez viva.
Cada garrafa da Enoteca carrega anos de espera. É o tempo, mais do que qualquer outra coisa, que constrói um legado capaz de atravessar gerações.
Três verticais para provar o mesmo vinho em safras diferentes, lado a lado, e caixas fechadas de 6 garrafas. · 5 kits
Dez anos separam as duas garrafas: a 2012, que descansou mais de 12 anos na cave da família Guaspari, ao lado da 2022. A mesma Syrah, dois tempos.
Três safras do mesmo corte, da 2016 da Cave de Coleção às 2021 e 2022. Para acompanhar, taça a taça, o que o tempo faz com o vinho.
A mesma Syrah em dois momentos: a safra de coleção 2017, com seis anos de cave, ao lado da 2023. Um estudo de tempo para abrir em casa.
O tinto leve e despretensioso da Guaspari em caixa fechada: Syrah com toque de Nebbiolo para a semana inteira.
Albariño e Sauvignon Blanc, leve, cítrico e salino. Pensado para mesa farta, praia e calor.
Das safras atuais à Enoteca, a Guaspari completa em um só lugar, com entrega em até 72 horas para mais de 700 cidades.
Preços e disponibilidade sujeitos a alteração. Venda proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação.